A quién podés escuchar

  • Clientes, en la mesa o el mostrador
  • Huéspedes, después de su estadía
  • Tu propio equipo

Preguntas que podrías hacer

  • ¿Qué haría que vuelvas?
  • ¿Qué fue lo mejor y lo peor de hoy?
  • ¿Qué deberíamos sumar a la carta?

Preguntas de ejemplo.

Qué cuidamos

Las personas participan sin cuenta ni nombre, en menos de un minuto.